Matig macka på ett par minuter är toppen då aktiviteterna är många och magen tom. Grov smörgås med makrillfilé, keso, rödlök och rostade solroskärnor är gott och nyttigt och fungerar som en hel lunch - i backen eller hemma.
På skolloven kan det bli lite si och så med luncher och mellanmål. Färdigköpta piroger och pizzaslices är snabba att tillaga men inte så nyttiga i längden. Mellanmål ska gå snabbt att fixa till, vara goda i smaken och helst nyttiga också. Här ger vi tips om ett par snabba alternativ. Hoppas att du kan hitta en ny favorit.
Grov dubbelmacka med makrillfilé med keso, rödlök (och rostade solrosfrö), 2 st.
2 dubbelmackor t ex Polarkraft
1 burk makrillfilé i tomatsås
1/2 burk naturell keso, 250 g
1/4 medelstor rödlök
(1 dl solrosfrö rostade i torr stekpanna)
Gör så här:
Mosa makrillfilén tillsammans med keson
Finhacka eller skiva 1/2 rödlök. Blanda i eller lägg ovanpå röran.
Lägg blandningen på undersidan av brödfrallan, (Rosta solrosfrön i torr stekpanna tills de fått lite färg. Strö över kesoröran) lägg på överdelen av brödet.
Drick ett glas mjölk eller juice till
Tonfiskröra på grovt bröd, 2 st
Denna passar också bäst som dubbelmacka
Tonfisk på burk blandas med lättmajonnäs till en bra konsistens. Sedan kan du blanda i finhackad frukt och grönsaker som du tycker om. Här kommer några exempel:
Finhackat äpple, tomat, gurka, paprika, purjolök. Blanda ihop med tonfiskröran och lägg på smörgås.