Vi bad Livsmedelsverket kommentera Naturskyddsföreningens uttalande om att det finns “alarmerande höga halter av miljögifter i svenska matfiskar”.
Livsmedelsverket menar att det är ingen nyhet att det finns ämnen i fisk som är ett resultat av miljöföroreningar i vatten. Men det är absolut inget alarmerande ur hälsoperspektiv. Det alarmerande är att pcb:er, dioxiner och flamskyddsmedel släpps ut i vår miljö, det är snarare där fokus ska ligga, menar Emma Ankarberg på Livsmedelsverket. Till detta kan tilläggas att halterna av pcb:er och flamskyddsämnen sjunker i vår miljö pga restriktioner inom industrin vilket självklart även märks i fisken. För att det skulle vara farligt för människan krävs extrema exponeringar av dessa skadliga ämnen och det är inte det handlar om i detta fallet.
Livsmedelsverket är mycket tydliga med att säga att nyttan vida överstiger skadan, ur ett hälsoperspektiv, när man äter fisk. Med andra ord är det mycket sämre ur ett hälsoperspektiv att låta bli att äta fisk. Livsmedelsverket kommer inte att ändra på sina kostrekommendationer. De som finns idag och har funnits i många år gäller fet fisk från Östersjön (lax och sill/strömming) samt insjöfisk. För mer information gå in på slv.se