Beredningsindustrin
LÄS FÖRST DETTA!
Kontakta oss för godkännande innan ni laddar ner bilder från vår bildbank. Bilderna får inte förvanskas eller användas i annat syfte än det ni anger vid beställningen.
Kontakta oss via e-mail info@svenskfisk.se och ange vad bilden skall användas till.
Ange alltid källhänvisning: Bild: www.svenskfisk.se
Frysta, panerade filéer transporteras genom ett frityrbad.
Konsumentförpackningar av frysta "fiskblock" på väg in i frysen.
Infrysning av färdigförpackade konsumentförpackningar av fiskfiléer.
Styckfrysta filéer packeteras för storhushåll.
Färdigpanerade frysta filéer transporteras till den slutliga nedfrysningen innan de förpackas.
Panering av frysta filéer
Frysta fiskfiléer paneras innan de går igenom ett frityrbad.
Fiskfiléer på väg till glaceringsbad för att få en skyddande ishinna.
Sågade, frysta fiskblock på väg till panering och fritering.
Kokning av hummer, krabba och kräfta sker med fördel i stora grytor där produkten sänks ned i kryddat kokande vatten, kokas i den tid som passar för respektive art och kyls ned effektiv i vattenbad.
Krabba, Cancer pagurus, nykokt på avkylning för vidare försäljning.
Hantverksmässig produktion av fiskfärs, blandad lax och vitfisk.
Laxfilé på väg ut ut "pinningsmaskinen" som avlägsnar pinnbenen.
Laxfilé på väg in i pinningsmaskinen.
Skinnavdragningsmaskin flår av skinnet på fisken
Rödtunga på väg till skinnavdragning.
Rödtunga i skinnavdragningsmaskinen.
Flådd rödtunga klar för att fileas eller stekas hel.
Rensad fisk på väg till filémaskinen.
Industrifisk på väg till filémaskinen.
Svensk Fisk | Fiskhamnen | 414 58 Göteborg
Telefon: 031-85 00 54 | Telefax: 031-85 00 64
info@svenskfisk.se