Hantering
LÄS FÖRST DETTA!
Kontakta oss för godkännande innan ni laddar ner bilder från vår bildbank. Bilderna får inte förvanskas eller användas i annat syfte än det ni anger vid beställningen.
Kontakta oss via e-mail info@svenskfisk.se och ange vad bilden skall användas till.
Ange alltid källhänvisning: Bild: www.svenskfisk.se
Steg ett i filetering av rödspätta
Steg två i filetering av rödspätta
Steg tre i filetering av rödspätta.
Steg fyra i filetering av rödspätta. Färdigskurna filéer, ryggfilén till vänster och bukfilén till höger.
Benfria sejfiléer styckade i rygg och övrig filé
Rödtunga, Glyptocephalus cynoglossus, från höger till vänster, I, II, III, IV.
Storleksindelning av torsk, Gadus morhua, uppifrån I, II, III, IV, V.
Sjötunga med fullt utvecklad romsäck som fyller stor del av fisken.
Hel gös med inälvor. Fisk av god kvalitet har inälvspaketet intakt.
Kvalitetsknivar för fiskhantering
Knivmagnet för hygienisk förvaring av knivar
Skärbrädor av plast i ställ för hygienisk hantering. Här står de luftigt och torrt.
Handfat med knäkran för hygienens skull. Inga händer behövs till kranen!
Insektsfångare för beredningslokaler.
Första hjälpen lätt tillgängligt
Isbinge med nyproducerad flakis
Temperaturkontroll vid landning av fisk.
Förvaring av fisk i kylmagasin
Kylrum för fisk med förvaring på pall för bättre hygien och luftcirkulation
Fiskdisk med mellanvägg mellan rökt/gravat och färskt
Fiskfiléer liggande på plast mot is med märkning
Svensk Fisk | Fiskhamnen | 414 58 Göteborg
Telefon: 031-85 00 54 | Telefax: 031-85 00 64
info@svenskfisk.se