Receptbilder
LÄS FÖRST DETTA!
Kontakta oss för godkännande innan ni laddar ner bilder från vår bildbank. Bilderna får inte förvanskas eller användas i annat syfte än det ni anger vid beställningen.
Kontakta oss via e-mail info@svenskfisk.se och ange vad bilden skall användas till.
Ange alltid källhänvisning: Bild: www.svenskfisk.se
För att hitta receptet: sök på receptnamnet som står under bilden.
Apelsinbakad långafilé med currymos.
Bakad rödtunga med kompott på svartrot och jordärtkocka. Recept Sven Göran och Cecilia Buhre, Kiviks Fisk.
Basilika- och jordgubbsfylld gös
Basilikaräkor med bönpuré och parmesan.
Blåmusslor och torsk med röd quinoa och grön sås.
Bookmaker på Hälleflundra
Brödstekt rödtunga med hjärtmusslor och bönor samt persiljesås. Recept Hans Borén
Caesarfisk med sallad och vitlöksbröd
Champinjonfärserad bergtungafilé med kålrot- och vitlökspuré.
Chilihalstrad rödtunga med vitlöksyoghurt. Recept Bengt Sjöström
Citron- och basilikaöverbakad lax
Cornflakes- och västerbottenostpanderade fiskpinnar. Vald till Sveriges godaste fiskpinne!
Dillfärserad rödtungsfilé med rostad potatis och gräddkokt svamp. Recept Jens Tonvik
Dillspäckad rödtunga med Smögenpotatis. Recept Fredrik Eriksson
Fetaostlax med grönsakspasta
Fisk på krämig grönsaksbädd
Fiskburgare med rostade grönsaker
Fiskespö med solig tomatsås
Fiskfilé med mangochutney- och cashewnötspanering
Fiskfilé panerad i rotfruktschips
Fiskfylld röd paprika med gryn- och fetaostsallad.
Fiskgratäng under italienskt täcke matchar "Örtig fiskpuré med citron"
Fiskgryta med potatis, purjolök och majs
Fiskrullader med ansjovisgrädde
Fruktspäckad marulk med pepparrotssallad och laxromsyoghurt.
Fylld strömming med broccolimos
Fyllig skaldjurspastasås matchar "Lilla pasta-& skaldjurspurén"
Gazpacho med fisk och skaldjurskroketter
Getost- och pumpafröbakad kolja med ljummen linssallad.
Goda dippsåser till skaldjurskalasen
Gratinerad havskattsfilé med rödbetstartar, endiver samt kapris- körvelvinägrett. Recept Erwin Lauterbach
Grilla fisk. Goda smaksättare: marinera fisken en stund innan grillningen eller pensla på en glaze.
Grilla fisk. Goda tillbehör är viktiga komplement till fiskens grillade karaktär.
Grilla fisk; grilltider, använd gärna ett grillhalster att klämma fast fisken i för bättre kontroll.
Grilla fisk; TIPS, Använd en digital temometer för att veta när fisken är klar.
Grillad hälleflundra med chili & limeomelettrulle, vitlökskräm
Grillad rödtunga med aubergine- och getostcanneloni samt apelsinbuljong. Recept Håkan Thörnström
Grillad tonfisktournedos med enchiladas
Halstrad fiskduett med ljummen primörsallad och caeserdressing
Halstrad rödspättafilé med krämig svampsås och sherryskum. Recept Erwin Lauterbach
Havskatt- och halloumispett
Hummerklo med melonsallad och portvinssås
Hummerstjärt på rotsellerislant med krämigt pastaknyte
Hälleflundra med madeirasås, jordärskockspuré och råraka
Ingefärsdoftande gryta med röding
Janssons rödtunga! Ugnsbakad rödtungsfilé runt ett gratinerat Jansson potatismos med en frestelse av ansjovis. Recept Dan Lexö
Kall gazpacho med rödspätterulle
Krondillsbakad rödtunga med kantarell-potatiskompott samt en rödbetspytt med bacon. Recept Thomas Norman
Kryddstark regnbåge med solgul pasta
Kräftpanzanella (italiensk brödsallad).
Kräftsallad med ansjoviskräm
Laxbiffar med mild citronzatziki matchar "Laxpuré för finsmakarbebisen".
Laxfylld filorulle med asiatisk touch matchar "Asiatisk laxpuré"
Laxfyllda paprikor matchar " Lax- och paprikapuré med timjan"
Lime och dillgravad lax med krassepotatis
Lunch (fisk) korv med mos
Lutfisk; Thailändsk lutfisk- och scampi/räkkakor med kryddig sojasås och krispig sallad
Lutfisk, ugnsgratinerad med ansjovis och gräslökssås
Lutfiskwok med italienska smaker
Lyxfisk i folie. En snabbrätt som alla kan laga!
Lättrimmad, halstrad gös med pilgrimsmusslor
Lättrökt sejrygg med apelsin- och svartpepparglaze och exotisk rotfruktsbulgur. Denna rätt serverades på Kungsfenan 2005.
Löksoppa med ostgratinerad torsk och brödkrutonger
Mager underhållning en mycket snabblagad fiskrätt
Makrill och västerbottenstoast
Marinerad tonfisk med bruschetta på ciabattabröd
Matjesill i sött, surt, beskt, varm & kallt sällskap
Minikapprock med pilgrimsmussla.
Mixad torsk- och palsternackssoppa
Montera din egen pastasallad
Mozzarellafisk med tomat och basilika
Musselsoppa med kokos och lime
Mustig fisk och rotsakssoppa
Orange laxsoppa med apelsin
Parmalindad torskfilé med kronärtskockscreme matchar "Len rotgruktspuré med torsk"
Parmesanbakade fiskfiléer
Pelles halstrade rödtunga med krämig svamprisotto. Recept Pelle Danielsson
Pepparrotsgravad, stekt strömming
Pepparrotssoppa med kolja och vita rotfrukter
Pestofisk, en snabb maträtt
Piggvarsfilé i creme fraiche och kryddgrönt
Pilgrimsmusseltartar med rödbetor och morotsvinägrett.
Pocherad piggvar med saltbakad färskpotatis, rödvinsglace och spetskål
Pocherad rockavinge på en persiljesauté med blomkål och broccoli samt senapsdressing. Recept Erwin Lauterbach
Pocherad sik i räkcouscous med saffranscreme
Pressylta och rullsylta på plattfisk med citrusglaserade rödbetor
Rödinglasagne med fänkålssås och saffran med creme fraiche
Rödspätta på selleritoast med svamp och persiljegremolata. Recept Erwin Lauterbach
Rödtunga Albert. Recept Leif Mannerström
Rökt abborre med jordärtskockscréme
Rökt musslor med potatis, färskost och äpple.
Råraka på potatis, fänkål och lök med sillröra
Sejbullar med knaperstekt bacon & grön ärtsås matchar "Ärtig sejpuré"
Senapsgriljerade laxskivor med dillyoghurt
Sill med äpple- och fläderbärskompott samt strössel av vaniljsalt. Recept Erwin Lauterbach
Sill med äpple och rödlök samt dillstuvad potatis. Recept Erwin Lauterbach
Currysill på ägg med rostad lök, Sillstubbe och Sillboll på knäcke. Tre godbitar på buffébordet vid våra högtider.
Skånskstuvad pytt med halstrad lake
Smörrebröd med sill och capris
Smörstekt rödtunga med pepparglaserade morötter samt apelsinsås. Recept Stefan Karlsson
Sojamarinerad lax med koriander-wokade grönsaker och citronris
Sotade sill- eller strömmingsfiléer med krämig sallad
Sparrissoppa med grillad havskatt
Spättasnäckor med pinjenötter
Stekt gös med gräddblancherad purjolök, lingon och "sötade" vetekärnor. Recept Erwin Lauterbach
Stekt makrill med grön sallad
Stekt makrillfilé med grönsaker samt soja- och ingefärsmarinad. Recept Erwin Lauterbach
Strömming med sparris, vitvinssås och löjrom
Strömming på medelhavsvis
Svärdfisk med majs- och potatispuré
Thaiglaserad gös med fänkålsdoftande potatis
Tomat- och sojamarinerad sejfilé
Tonfiskknäcke med avokado och krasse
Ugnsbakad fiskfilé på gurka med rosépepparvinägrett
Ugnsbakad gös med svamp, rotfrukter, rostad potatis och persiljecrème. Serverad på Kungsfenans prisutdelning 2006
Ugnsbakad gös med västerbottenpuré, vitlöks- och rödvinssky
Ugnsbakad lax eller regnbåge och grönsaker med pitabröd och citronsås
Ugnsbakad lättgravad lubb
Ugnsbakad torsk med spetskål samt ostron i en getfärskost. Recept Erwin Lauterbach
Valnötspanerad fisk med sallad och torkade frukter
Varmrökt makrill med fänkålsslaw och grillade grönsaker
Viltfärsbiffar (av insjöfisk)
Vitlöksgrillad strömmingsfilé
Vodkadoftande ansjovis & gräslökstimbal serverad på lättrostat knäckebröd
Svensk Fisk | Fiskhamnen | 414 58 Göteborg
Telefon: 031-85 00 54 | Telefax: 031-85 00 64
info@svenskfisk.se