Om Svensk Fisk

Historik

Svensk Fisk ekonomisk förening bildades 1968 då ett flertal prisregleringsföreningar slogs samman. Den huvudsakliga verksamheten bestod i att skapa ett skyddsnät för yrkesfiskarna avseende miniminivåer på försäljningspriser samt kvalitetskontroll av fisken. Endast en liten begränsad del av verksamheten sysslade med allmän information om fisk till konsument. Mellan år 1994 och 2000 ansvarade och drev Fiskeriverket den informativa verksamheten. Från år 2001 finansierar Svensk Fisks medlemsföretag driften av Svensk Fisk, medan övriga aktiviteter finansieras med statliga medel och medel från EU.

Verksamhetsidé

Svensk Fisk skall skapa och driva trovärdiga och framgångsrika informations- och marknadsaktiviteter i syfte att göra fisk och fiskprodukter mer önskvärda. Önskvärd innebär i det här fallet att fisk och fiskprodukter som livsmedel är goda, nyttiga, säkra och tillgängliga för konsument. Produkterna skall hanteras på ett sätt som värnar om ett hållbart fiske och har miljö- och kvalitetstänkande i varje led.