Glasmästarsill

4 portioner

Ta ur sillarna men lämna ryggbenet kvar. Skrapa skinnet. Låt sillen ligga i rikligt med kallt vatten ett dygn. Skölj sillen och låt den rinna av. Skär den i 2-3 cm breda bitar. Blanda samman ingredienserna till lagen och koka upp den. Låt lagen kallna. Varva sill, lök, morot, pepparrot och kryddor i en burk. Häll den kalla lagen över sillen. Låt stå kallt 2-3 dygn före serveringen.

Föregående recept

Nästa recept

Skriv ut