Gula sillen

4 portioner

4 urvattnade salta sillfiléer
1 liten purjolök
1 syrligt äpple
2 dl majonnäs
1 dl filmjölk
1 tsk curry
1 tsk paprikapulver

Skölj sillfiléerna väl.
Skölj och ansa purjolöken.
Skär den nålfina ringar.
Hacka äpplet och syltlöken i små tärningar.
Skär sillfiléerna i smala bitar och varva dem i en burk tillsammans med purjolök, äpple och syltlök.
Blanda majonnäs med filmjölk och smaksätt med kryddor.
Häll såsen över sillen och låt stå kallt 1 dygn före serveringen.

Föregående recept

Nästa recept

Skriv ut