Janssons frestelse

1 kg rå potatis

2 stora gula lökar

50 g smör eller margarin

1 burk hel ansjovis (ca 300 g)

3 dl grädde

Skala potatisen och skär den i strimlor. Skala och finhacka löken. Rensa och filea ansjovisen. Spar spadet. Fräs löken i matfett. Smörj en ugnssäker from och varva potatis, lök och ansjovis i formen. Första och sista lagret ska vara potatis. Häll på hälften av grädden och ansjovisspadet. Grädda i ugn, 225. Tills potatisen fått gyllenbrun färg. Späd med resten av grädden och låt frestelsen stå i ugnen tills potatisen är mjuk ( ca 1 timme ).

Föregående recept

Nästa recept

Skriv ut