Kalassill

4 portioner

600 g sill eller strömmingsfiléer
1 ½ tsk salt
1 gul lök
1 msk ströbröd
2 msk smör eller margarin
saft av 1 citron
2 msk vatten
1 dl vispgrädde
½ tsk curry
2 msk hackad dill

Strö salt på filéerna och rulla ihop dem.
Skala och finhacka löken.
Lägg den i botten på en ugnssäker form och lägg rulladerna ovanpå.
Blanda citronsaft och vatten och häll på.
Sikta över ströbröd och klicka på matfett.
Grädda i ugn, 225 grader, ca 25 minuter.
Vispa under tiden grädden och blanda ner curry och dill.
Bred blandningen över fisken och låt den stå ytterligare 5 minuter eller till rätten är gyllenbrun.
Servera med kokt potatis, bönor eller ärtor.

Föregående recept

Nästa recept

Skriv ut