Provensalsk strömming

4 portioner
Tillagning 40 minuter

600 g strömmingsfilé
1 dl kesella gourmet
1 pkt provensalska kryddor (eller färska eller torkade)
1 pressad vitlöksklyfta
1 dl blandat ströbröd och rågmjöl
salt efter smak

1. Skala och koka potatisen.
2. Skölj fisken och klipp bort ryggfenorna. Lägg ut hälften av filéerna på en skärbräda med köttsidan upp.
3. Blanda kesella, kryddor, salt och vitlök. Lägg röran på hälften av filéerna och lägg de andra filéerna ovanpå.
4. Panera i ströbröd blandat med mjöl och lite salt. Stek i 3-4 minuter på varje sida.

Mos: skala och hacka löken. Fräs lök och spenat i smör eller margarin, krydda med salt och peppar. Mosa potatisen, rör i mjölk och spenatröran.

Föregående recept

Nästa recept

Skriv ut