Röda sillen

4 portioner

4 urvattnade salta sillar
1 röd lök

Till lagen:
½ dl ättiksprit
1 dl vatten
½ dl socker
½ dl rödvin
2 msk tomatpuré
2 msk olja
2 krossade lagerblad
1 tsk krossad kryddpeppar

Skölj sillfiléerna väl och skär dem i bitar.
Skala och hacka löken.
Varva sill och lök i en skål.
Blanda samman ingredienserna till lagen och häll den över sillen. Låt den stå kallt 1 dygn före serveringen.

Föregående recept

Nästa recept

Skriv ut