Senapssill

4 portioner

4 urvattnade salta sillfiléer

Lag
1/2 liter vatten
1 dl ättiksprit
1/2 dl socker

Sås
2 dl senap
4 msk socker
4 msk vinäger
4 msk matolja
1/2 dl finhackad dill

Skölj sillfiléerna och låt dem rinna av. Blanda samman ingredienserna till lagen. Häll den över sillen och låt stå kallt en timme. Ta upp filéerna och skär dem i bitar. Blanda samman ingredienserna till såsen. Lägg silleni en glasburk och häll såsen över. Låt stå kallt ett dygn före serveringen.

Föregående recept

Nästa recept

Skriv ut