Sillburgare
4 portioner
Ca 400 g sill- eller strömmingsfiléer
4 frallor eller hamburgerbröd
1 dl lätt crème fraiche (15%)
2 msk majonnäs
3 msk chipotlepasta
½ pressad vitlöksklyfta
salt och cayennepeppar
Tillbehör: salladsblad, 2 avokador,
2 tomater, 4 majskolvar
1. Börja med att koka eller grilla majskolvarna.
2. Blanda samman crème fraiche, majonnäs, chipotlepasta och vitlök.
Smaka av med salt och lite cayennepeppar för hetare smak.
3. Salta och peppra sillen och stek gyllenbrun.
4. Lägg sallad, avokado- och tomatskivor samt sill och chipotlesås mellan brödskivorna.
Servera tillsammans med majskolvarna.
Gluten? Nej. Laktos? Välj laktosfri yoghurt. Ägg? Nej.
