Sillsallad med rödbetor

2 urvattnade salta sillfiléer

4 kokta potatisar

2 äpplen

1 saltgurka

6 inlagda rödbetor

1 gul lök

vitpeppar

rödbetslag

Till garnering

Persilja

Skölj sillfiléerna väl. Skär sill, potatis, äpple, saltgurka, rödbetor och lök i fina tärningar. Blanda samman ingredienserna i en skål. Smaksätt med vitpeppar och rödbetslag. Packa salladen i en vattensköljd form och låt stå kallt. Stjälp upp den på ett fat strax innan serveringen och garnera med persilja.
Servera gärna med vispad grädde smaksatt med lite rödbetsspad.

Föregående recept

Nästa recept

Skriv ut