SOTADE SILL- ELLER STRÖMMINGSFILÉER med krämig sallad

4 portioner

12 st fiskfiléer

salt

1 msk olivolja

Sallad:

8 medelstora potatisar, kokta och skivade

2 stjälkar blekselleri, skurna i små bitar

2 röda äpplen, urkärnade och skivade

1 rödlök, skivad

1 dl grovhackad dill

1-2 msk riven pepparrot

1 msk dijonsenap

2 dl matlagningsyoghurt

salt

svartpeppar

1. Skär fisken i enkelfiléer.
2. Blanda filéerna med oljan.
3. Strö salt i en varm stek-
panna. Lägg i filéerna med skinnsidan ner och sota i
1,5–2 minuter. Det ska bli lite svart. Vänd och stek köttsidan några sekunder.
4. Ta upp filéerna ur pannan och lägg ovanpå salladen.

Sallad:
Blanda ihop och smaka av med salt och peppar

Föregående recept

Nästa recept

Skriv ut