Stekt sill eller strömming

4 portioner

1 kg färsk sill eller strömming
2-3 tsk salt

Till panering och stekning:
1 dl rågmjöl
smör eller margarin

Rensa fisken.
Ta eventuellt bort ryggbenet.
Skölj den väl och låt den rinna av.
Strö på salt och vänd den i rågmjöl.
Stek fisken guldbrun på båda sidor.
Servera med potatismos och sallad.

Föregående recept

Nästa recept

Skriv ut