Strömming i ugn

6 port

1 kg strömmingsfilé

3 tsk salt

1 dl finhackad dill eller persilja

1 ½ dl ströbröd

3 msk smör eller margarin

Klipp bort ryggfenan på strömmingsfiléer. Lägg halva antalet på en skärbräda med skinnsidan ner. Strö på en del av saltet och lägg på persilja eller dill. Lägg ihop flundrorna två och två. Blanda resten av saltet med ströbrödet. Vänd flundrorna i blandningen. Smörj en långpanna med matfett och lägg i strömmingsflundrorna. Klicka också matfett ovanpå. Stek dem i ugn, 250º, ca 15 minuter.

Föregående recept

Nästa recept

Skriv ut